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Como se hace el pan árabe, receta paso a paso

En éste video de Sabores de Medio Oriente, recetas de Nadima, les enseñamos a preparar un tipo de pan árabe bien delgado ideal para los conocidos sandwiches de Shawarma y Falafel, y también para acompañar la picada arabe. Esta receta es una adaptación de la original, ya que típicamente en los países árabes y en muchos hogares cuentan con el SAJJ , un tipo de cacerola de hierro convexo, se coloca sobre las  brasas para cocinar el pan árabe finito o SAJJ BREAD. Como no es posible que todos tengan uno en sus hogares, adaptamos la receta para que puedan utilizar una sarten convencional.

Otra opción para los que viven Argentina es usar el famoso disco de arado dado vuelta sobre las brasas o también un wok de hierro.

Es una receta sencilla y muy práctica para deleitar nuestra mesa.


INGREDIENTES PARA HACER PAN ÁRABE (JUBZ)

4 Tazas de harina común.
1 Taza de agua tibia
Fermento (1 sobre de levadura, 1 cucharada de azúcar, 1/2 taza de agua tibia).
Aceite de oliva

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